Jessika

Kolhydrater i rödbetor och recept

Hej,
Jag undrar varför man ibland hittar rödbetor i LCHF-recept, tycker det verkar konstigt då de innehåller en mycket kolhydrater.

Är det någon som har någon förklaring till det?

Tack!

07 okt 14:24 2017

Lchf-kost

Hej!
Jag håller med dig om att det är lite konstigt att ha med rödbetor i ett LCHF-recept. Normalt brukar man rekommendera att man kan äta grönsaker som växer ovan jorden t ex blomkål eller broccoli.

Men man bör undvika rotfrukter som växer under jorden. När jag gjorde min "viktresa" så undvek jag helt rotfrukter, men idag kan jag tillåta mig själv att i begränsade mängder t ex när jag går på någon fest att äta potatis m.m. Men för min del behöver jag undvika allt för mycket rotfrukter / potatis då det "triggar" mitt behov av att äta mer kolhydratrik kost.

07 okt 18:59 2017