Svampomelett med kantareller
Nu finns det möjlighet att lägga ut recept i forumet, så dela gärna med er av era egna recept. Jag börjar med en egen favorit som passar bra i dessa svamptider.
Antal portioner: 1
- 30 g Smör
- 3-5 Kantareller - beroende på storlek.
- 1/2 liten gullök
- 1 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 1 ägg
- Peppar och salt
- Stek kantarellerna i smöret.
- Häll i mjölken samt grädden och låt det sjuda en stund.
- Häll över blandningen i en ugnssäker form och vispa ner äggen. Salta och peppra,
- Sätt in formen i ugnen i 170 grader, när omeletten har stelnat så är den klar att serveras.