Lchf-kost

Om det är så att jag äter enligt LCHF till frukost och lunch och sen på kvällen, alltså flera timmar efter att jag ätit den feta maten stoppar i mig sötsaker som godis eller frukt eller bara rent mörkt choklad spjälkas då den feta maten och hela dagen är tillintetgjord? Kort sagt hur många timmar behövs emellan fet kost och sötsak för att kunna göra "snedsteg"? (Fråga från gamla webbplatsen)

Hej!

Om du har tänkt dig att följa LCHF så blir det fel att äta enligt det här mönstret. Du hinner helt enkelt inte tömma dina kolhydratreserver i kroppen och därmed så får du inte igång någon större fettförbränning. Att göra snedsteg någon gång ibland om man följer LCHF är helt naturligt och snarare regel än undantag så som livsmedelsindustrin ser ut idag. Om man därefter fort återgår till kolhydratfattig kost så behöver det inte innebära någon katastrof. Om man däremot trillar dit och äter kolhydrater varje dag, även om det bara rör sig om ett enstaka tillfälle, så får kroppen helt enkelt inte signalen att den måste börja förbränna fett. Risken med det här kostschemat kan istället vara att man går upp i vikt eftersom du genom kolhydratintaget får insulinutsläpp som startar uppbyggnad av fettvävnad samtidigt som du äter fettrikt vilket ger kroppen de byggstenar den behöver för det ändamålet. Att tömma ut kroppens kolhydratreserver och få igång en effektiv fettförbränning genom ketos tar normalt sett några dagar.