Fråga

Jørgen

jordärtskocka, er det ikke OK ift. diabetes2?

Undrer mig, at jordärtskocka, er nævnt med tilgængeligt kulhydrat. Er det ikke hovedsageligt inulin, der er i skockaen, og inulinen bliver ikke omdannet til kulhydrat; og derfor ikke optaget af kroppen ?
19 jul 15:46

Kommentarer / Svar

Raffe

Jag är inte helt kunnig i danska : ) . Men om jag tolkar din fråga rätt, så handlar den om hur livsmedel tas upp i kroppen. Jordärtskocka är känd för att vara bra för diabetiker trots att den innehåller en hel del kolhydrater. Det beror på att Jordärtskockor bryts ned i magen på ett sätt som gör att den inte påverkar insulinnivån.

LCHF är en metod för att enkelt gå ner i vikt utan att behöva tänka på kalorier och känna hunger, men vissa rotfrukter t ex Jordärtskocka som innehåller relativt mycket kolhydrater kan fungera utmärkt.
24 jul 00:38
För att svara eller kommentera behöver du skapa ett konto. Har dú redan ett konto, så välj att logga in.

Om webbplatsen

Lchf-kost.se är en webbplats för och av personer som följer LCHF-dieten.

Kontakta oss

Om du vill ha kontakt med oss kan du maila oss på.info@lchf-kost.se

Cookies

Vi använder oss av cookies för statistik och för inloggning. Ingen personlig information sparas i cookien.