jag är vegetarian och undrar vad du har för tips till mej om jag väljer att följa LCHF metoden. allt mitt protein innehåller så mycket kolhydrater - som bönor, linser. (Fråga från gamla webbplatsen)
Hej!
Det brukar inte alls vara några problem att följa en vegetarisk LCHF- kost. Ibland kan det till och med vara en fördel eftersom många förknippar kötträtter med kolhydratrik föda som potatis, pasta eller ris. Försök att följa regeln som säger att grönsaker som växer ovan jord normalt sett har ett lägre kolhydratinnehåll än de som växer nere i jorden. Angående bönor så är kolhydratinnehållet ganska så varierande beroende på sort. Vanliga gröna bönor brukar gå bra att äta. Linser innehåller lite väl mycket kolhydrater ifall man skall följa en strikt LCHF- kost. Quornprodukter, som är populära hos en del vegetarianer, är i huvudsak uppbyggt av protein och går bra att äta till LCHF (dess fettinnehåll är dock lågt vilket man kanske bör tänka på).
Raringens vegetariska LCHF- blogg tycker jag är en bra sida med information och recept. Titta gärna in där en sväng:
http://veglchf.wordpress.com/