Antal portioner:  1

• 2 ägg
• 2 dl fet yoghurt eller färskost
• 3 msk smält smör eller kokosolja
• 1,5 dl pofiber
• 1,5 dl mandelmjöl
• 1,5 dl fiberhusk
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• Svarta vallmofrö
• 1 uppvisat ägg till pensling

1. Vispa upp äggen till en fluffig smet, vispa ner yoghurten eller färskosten och det smälta fettet.
2. Blanda alla torra ingredienser i en egen skål och vispa ner dem med äggsmeten och låt vila i ca 8-10 minuter
3. Starta ugnen på 200 grader och forma försiktigt med oljade händer små runda bullar och lägg på ett bakplåtspapper.
4. Pensla med uppvispat ägg och strö på vallmofrö och in i ugnen i ca 15 minuter.