Äggfylld avokado
Detta recept är en dröm för alla som älskar ägg och avokado. Läcker förrätt eller tillbehör, fungerar utmärkt till frukost. Fungerar kanon att slänga in i ugnen medans du duschar och gör dig klar för dagen.
Antal portioner: 1
- 2 ägg
- 1 mogen avokado
- salt och peppar
- Ev lite 2 skivor bacon
- Sätt ugnen på 200 grader
- Dela avokadon och ta bort kärnan och gröp ur en liten del av avokadon.
- Knäck ett ägg i gropen på avokadon och gör likadant i den andra.
- Lägg halvorna med äggen i en ugnsfast form strö över lite salt och peppar
- In i ugnen i ca 20 minuter eller tills ägget stelnat lite
- skär baconet och bryn i matfett
- Ta ut avokadon och strö på baconet och servera och njut