Jag tillsammans med en vän startade Lchf-kost.se 2009, då jag försökte gå ner i vikt. Jag får nog säga att det lyckades relativt väl, jag gick ner 30 kg. Och har lyckats behålla vikten (dock lite upp- och nedgångar).
LCHF-dieten hjälpte mig att gå ner i vikt genom sitt fokus på att inte äta snabba kolhydrater. Men efterhand har jag insett vikten av att äta "grönt" för att få i mig alla näringsämnen, Vilket inte på något sätt strider mot LCHF-tanken (enligt mig).